Ингредиенты: 50 мл конопляного масла, 100 мл винного уксуса (красный), 50 мл белого бальзамического уксуса, 100 мл пряного уксуса, 250 мл куриного бульона, 8 перец-горошек.

Способ приготовления. Все ингредиенты кроме конопляного масла добавить в кастрюлю, разогреть и довести до кипения. Прокипяченный раствор уксуса со специями пропустить через мелкое сито или марлю. Взбить миксером, добавляя при этом конопляное масло. Посолить по вкусу, добавить куриный бульон, чтобы довести соус для нужной консистенции.